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Ingrédients pour 4 personnes

• 1 bol de riz déjà cuit
• 1 c. à soupe de fines algues (algues en poudre vendues dans de petits pots en boutiques diététiques)
• 1 oignon coupé en dés
• 1 branche de céleri
• 1 tasse de crevettes roses sauvages
• 1 c. à soupe d'huile (ou autre)
• 1c. à soupe de ciboulette hachée
• Sel.

Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir (sans brûler) le céleri et l'oignon pendant 4 mn.
Ajouter les crevettes, laisser revenir 2 mn.
Assaisonner, verser ½ verre d'eau bouillante puis étaler par dessus le riz déjà cuit.
Couvrir et faire mijoter pendant 5 mn (jusqu'à évaporation de toute l'eau).
Ajouter les fines algues et la ciboulette. Mélanger bien tous les ingrédients.
Garder couvert pendant 3 mn. Disposer dans un plat et servir aussitôt.

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